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Parmigiano Reggiano di Montagna
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Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi - punta da 500 g
€ 11,50 -
Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP - punta da 1 kg Selezione Magnaparma
€ 23,00 -
Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi - punta da 500 g Selezione Magnaparma
€ 12,50 -
Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi - punta da 500 g
€ 13,90 -
Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP - punta da 1 kg
€ 21,40 -
Parmigiano Reggiano selezione magnaparma 36 mesi - punta da 1 kg
€ 26,50 -
Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi - punta da 4,5 kg
€ 100,00 -
Parmigiano Reggiano selezione magna parma DOP 36 mesi - punta da 4,5 kg
€ 109,00
Quello di montagna non è un Parmigiano Reggiano come tutti gli altri. Questo formaggio nasce dal latte delle bovine allevate in alta quota con erbe e fieni locali, fra i monti dell’Appennino, dove l’aria è sempre fresca e pura. Anche la trasformazione del latte in formaggio e la sua stagionatura per diventare vero Parmigiano Reggiano DOP avvengono nei caseifici di montagna.
Il Parmigiano Reggiano di Montagna lo riconosci subito. Rispetto a quello tradizionale, ha un colore giallo paglierino più intenso e un sapore più deciso, con una punta di piccantezza più spiccata.
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