Mortadella

Solo carne di puro suino. Qualche spezia e una cottura lenta. Nessun polifosfato aggiunto né OGM. La Mortadella è il salume giusto se ti piace mangiare leggero e nutriente. Lo sai che un etto di Mortadella ha meno calorie di un piatto di pasta e le stesse di una mozzarella fior di latte? Contiene la stessa quantità di colesterolo della carne bianca, pochissimo sale, tante proteine nobili e minerali, come ferro e zinco, i micronutrienti indispensabili per la dieta degli sportivi.

Se vuoi assaggiarla, tagliala a cubetti o a fette sottili, accompagnala con del pane morbido e con un bel bicchiere di vino rosso frizzante, come un Lambrusco dei Colli di Parma.

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