Descrizione

L’olio extra vergine di oliva Anfosso nasce nella Liguria di Ponente, dove dal 1945 l’azienda produce con passione e tradizione oli di altissima qualità.
Ottenuto da oltre 4.500 piante di cultivar Taggiasca, viene lavorato con metodo meccanico a ciclo continuo e spremitura a freddo, mantenendo intatte tutte le proprietà organolettiche delle olive italiane selezionate.

Il risultato è un olio dal gusto equilibrato e armonico, versatile in cucina e perfetto per esaltare ogni piatto, dal più semplice al più raffinato.

🧾 Caratteristiche:

– Origine 100% olive italiane selezionate
– Colore giallo dorato con leggere sfumature verdi
– Odore fine, armonico e fruttato, con note dolci e una punta di piccante
– Sapore morbido e complesso, equilibrato tra amaro e piccante, ricco di toni fruttati
– Metodo di estrazione: lavorazione meccanica a freddo

🍴 Utilizzi in cucina:

– Da usare come condimento quotidiano a crudo per esaltare i sapori
– Perfetto per marinature e pinzimoni
– Ottimo in cottura per piatti al forno, salse e zuppe
– Può sostituire il burro nelle ricette dolci per un’alternativa più leggera e salutare

🍷 Abbinamenti consigliati:

– Ottimo a crudo su insalate, verdure grigliate o al vapore
– Perfetto per risotti a base di pesce e carpacci
– Ideale per condire carni bianche e rosse, sia crude che cotte
– Adatto per fritture leggere e piatti della tradizione mediterranea

📦 Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Richiudere sempre bene la confezione dopo l’uso per preservarne aroma e fragranza.