Cicciolata pièce 1 kg sous vide

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Description

Elle est obtenue par cuisson du lardon et de la tête de porc désossée, auxquels on ajoute les autres abats tels que le cœur, la langue, etc. Elle est assaisonnée avec du sel, des épices et du vin. C’est une spécialité locale à gouter avec du pain et un bon verre de Lambrusco ou de Fortana.

 

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