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Spalla Cotta piéce 1,5 kg

Salumificio Frati Carla

 

Availability: En stock

29,00 €

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Description du produit

Détails

Charcuterie traditionnelle typique très connue et appécié non seulement à Parme. La finesse et la douceur ;  la "Spalla cotta" est irrésistible.
Le "Spalla cotta” est un produit naturel, exempt de colorants et autres additifs chimiques.

Caractéristiques: couleur rose avec des stries blanches des parties de matières grasses. Doux, parfumé et pas de matières grasses. Peut être dégusté chaud ou froid. 
Le mariage: Vin Fortana ou de Lambrusco. 
Conservation: Le «Spalla cotta" doit être conservée dans le réfrigérateur. Lorsque vous ouvrez le paquet le "Spalla cotta" doit être consommé rapidement et conservés dans le réfrigérateur enveloppés dans du film ou dans un sac de nourriture.
Recettes. S'il mange chaud, le “spalla cotta” doit être coupé en tranches un peu plus épais pour mieux savourer la saveur délicate. Les tranches de salami sont placés dans un plat couvert avec un autre plat et chauffé au bain-marie sur une casserole d'eau bouillante. Si le froid, le “Spalla cotta” devrait être consommé en tranches fines de sorte qu'il se dissout dans la bouche et vous pourrez apprécier sa douceur. Le “Spalla cotta" est excellent servi avec la traditionnelle friture gâteau typique de Parme (pâte à pain frit dans du saindoux de porc très populaire à Parme), tous deux avec du pain comme apéritif ou comme plat principal avec d'autres viandes.&

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Producteur Salumificio Frati Carla
Sans Gluten Oui
Sans lactose Oui
Sans oeufs Oui
Sans soja Oui
Règion d'origine Fontanellato (Parma)
Poids/Volume 1,5 kg environ
Sous vide Oui
Ingrédients

Viande de porc, sel, arômes, dextrose, fructose. Antioxydant: ascorbate de sodium. Conservateur: nitrite de sodium.

SANS GLUTEN 
SANS LACTOSE
SANS POLYPHOSPHATES  AJOUTÉS
SANS SOJA
SANS OGM (ORGANISME GÉNÉTIQUEMENT MODIFIÉ)

Comme il se conserve

Il se conserve en réfrigérateur pour plus d'un mois. Une fois enlevée l'enveloppe se conserve quelques semaines en réfrigérateur enveloppé dans un tissu blanc doux en ayant soin d'éliminer les premières tranches de chaque nouvelle coupe.

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