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Joue de porc demi 1 kg

Salumificio Frati Carla

 

Availability: En stock

12,00 €

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Description du produit

Détails

La joue de porc est un morceau de viande chemin veines maigre (muscle) avec une composante de lard. La texture est plus dur que le lard et la saveur plus caractéristique.
Partie dans la préparation de nombreux plats tels que spaghetti amatriciana

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Producteur Salumificio Frati Carla
Sans Gluten Oui
Sans lactose Oui
Sans oeufs Oui
Sans sucre Oui
Sans soja Oui
Règion d'origine Fontanellato (Parma)
Poids/Volume 1 kg environ
Sous vide Oui
Ingrédients

Porc, sel, épices, arômes naturels, dextrose.Conservateur: nitrate de potassiumAntioxydant: ascorbate de sodium L.

SANS COLORANTS
SANS ALLERGÈNES
SANS LACTOSE ET DÉRIVÉS  DU LAIT

Comme il se conserve

Il est fourni en emballage sous vide pour être  conservé intégral en réfrigérateur jusqu'aux  six mois. Une fois coupé, replier la couenne sur le corps de la coupe, envelopper le bout du lard dans un canevas tenu toujours humide et le remettre en un lieu frais, en le fond du réfrigérateur ou encore mieux en cave. Il est important de le laisser toujours dans son sel et de le consommer d'ici 30 jours.

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