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Description du produit
Détails
Délicat Vinaigre Balsamique de Modène IGP (Indication Géographique Protégée) de haute qualité avec un aspect limpide, couleur brune intense, parfum léger, jeune et avec un goût aigre-doux agréable, équilibré, agréablement acidulé.
Il est produit selon ancienne tradition en utilisant un mélange de moûts cuits de raisins locaux (Lambrusco Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana, Montuni), à laquelle vient ajouté savamment en parties égales le meilleur vinaigre de vin. À suivre un autre affinement de quelques mois en tonneaux de rouvre pour rendre le produit si exquis et recherché.
Spécial utilisé tous les jours pour les salades fraîches, crudités, viandes pot-au-feu et sauces.
Produit et embouteillé en province de Reggio Emilia par l'Acetaia Castelli
La tradition et l'amour fort pour cette passion sont les valeurs qui permettent de gérer avec sûreté les procédés complexes pour la conduction de l'Acetaia Castelli. L'embouteillement fait à la main caractérise les bouteilles de grande valeur et il confirme le style traditionnel de l'entreprise. Avec ses produit l’Acetaia Castelli exprime la joie de vivre typique du peuple italien provenant de la passion pour la cuisine excellente avec ses goûts et arômes riches d'authenticité et tradition recherchés et appréciés dans le monde entier.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Producteur | Acetaia Castelli |
|---|---|
| Sans Gluten | Oui |
| Règion d'origine | Rio Saliceto (RE) |
| Vieillissement | Quelques mois en tonneaux de rouvre. |
| Poids/Volume | 250 ml. |
| Appellations de origine | IGP |
| Ingrédients | Moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Produit artisanal de haute qualité, naturel au 100% qu'il ne contient ni colorants ni épaississants, conservateurs ou caramels. Sans OGM ! Il contient sulfites |
| Couleur | Brun intense |
| Accord mets-vins | Spécial utilisé tous les jours pour les salades fraîches, crudités, viandes pot-au-feu et sauces. |
| Comme il se conserve | Conserver le produit dans l'obscurité en un lieu frais et sec sans forts écarts de température. |
