Le meilleur Parmigiano Reggiano avec des affinages de longue durée pour offrir au palais grandes sensations. Un fromage de haute qualité qui a dépassé la preuve du temps, en devenant ainsi rare et exclusif. Un Parmigiano Reggiano extra-vieux apprécié de qui recherche les caractéristiques enveloppantes et sensuelles des épices et un goût qui devient de plus en plus fort  avec le passer des ans. Il est très agréable en une soirée avec les amis goûté avec un bon vin de Porto vieilli ou avec un vin aromatique Sauterne.