Votre panier est vide.
Description du produit
Détails
La joue de porc est un morceau de viande chemin veines maigre (muscle) avec une composante de lard. La texture est plus dur que le lard et la saveur plus caractéristique.
Partie dans la préparation de nombreux plats tels que spaghetti amatriciana
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Producteur | Salumificio Frati Carla |
|---|---|
| Sans Gluten | Oui |
| Sans lactose | Oui |
| Sans oeufs | Oui |
| Sans sucre | Oui |
| Sans soja | Oui |
| Règion d'origine | Fontanellato (Parma) |
| Poids/Volume | 1.7 kg environ |
| Ingrédients | Porc, sel, épices, arômes naturels, dextrose.Conservateur: nitrate de potassiumAntioxydant: ascorbate de sodium L. SANS COLORANTS |
| Comme il se conserve | Il est fourni en emballage sous vide pour être conservé intégral en réfrigérateur jusqu'aux six mois. Une fois coupé, replier la couenne sur le corps de la coupe, envelopper le bout du lard dans un canevas tenu toujours humide et le remettre en un lieu frais, en le fond du réfrigérateur ou encore mieux en cave. Il est important de le laisser toujours dans son sel et de le consommer d'ici 30 jours. |
