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Zampone fresco da cuocere 1,3 kg

Selezione MagnaParma

Disponibilità: Temporaneamente Esaurito

€ 21,90

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Descrizione prodotto

Dettagli

Lo Zampone fresco è un salume di puro suino caratterizzato da un impasto di carne magra, tagli nobili di carne grassa (pancetta e gola) e da cotenne. L’impasto viene insaccato nella cotenna della zampa anteriore del maiale.

Una volta cotto è ottimo servito ben caldo con un contorno di spinaci al burro, purè di patate o lenticchie stufate.

Lo Zampone viene  preparato con cura artigianale utilizzando solo carne magra, cotenna e grasso. Dopo la triturazione a grana piccola, vengono aggiunti sale e spezie che gli conferiscono il sapore caratteristico.

Come cucinare lo Zampone: togliere l’involucro di plastica. Cuocere lo Zampone portando l’acqua ad ebollizione lenta per almeno 3 ore circa. Per evitare la rottura dello Zampone durante la cottura mettere un piatto rovesciato sul fondo della pentola.  Tagliarlo a fette spesse  e servirlo caldo.

Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Produttore Selezione MagnaParma
Senza Glutine
Senza Lattosio
Zona di origine Fontanellato (Parma)
Formato 1,3 Kg circa
Sottovuoto
Ingredienti

Carne di suino, cotenna di suino , grasso suino, sale, destrosio, spezie,  aromi naturali. Antiossidante E301. Conservanti: E250, E257.

NON CONTIENE GLUTINE, LATTE E DERIVATI DEL LATTE.

Modalità di Conservazione

Conservare In frigorifero.

Tempo di Cottura (min.) 180 - 200
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