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Speck di montagna trancio 1 kg

Selezione MagnaParma

Disponibilità: Disponibile

€ 16,01

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Descrizione prodotto

Dettagli

Un alimento particolarmente nutriente, moderatamente calorico e altamente proteico, povero di grassi saturi e colesterolo.
Lo Speck è eccezionale come antipasto e come ingrediente essenziale in piatti gustosi e raffinati che conquisteranno i vostri ospiti.
Lo Speck è un prosciutto crudo di alta qualità leggermente affumicato e dal sapore particolarmente dolce ed invitante. E’ originario della regione Alto Adige/Südtirol, zona dai paesaggi incontaminati in cui natura e uomo sono in perfetta armonia, dove il particolare clima, le tradizioni e la passione di chi lo produce permettono la nascita di un prodotto così unico ed inimitabile.
E’ fornito in confezione sottovuoto per poter essere conservato integro in frigorifero fino a sei mesi. Una volta aperta la confezione è bene attendere qualche ora perché possa sviluppare tutto il suo aroma. Dopo il consumo lo Speck va avvolto in un canovaccio e conservato in frigorifero per non più di un mese, avendo cura di tenerlo lontano dai cibi dal gusto forte che potrebbero alterarne il sapore.

 Lo Speck è:
- ricavato da coscie selezionate di suino;
- accuratamente ritagliato con abilità artigianale;
- salato ed aromatizzato con aromi naturali;
- salmistrato a secco;
- affumicato a freddo (uno dei più antichi metodi di conservazione);
- stagionato al punto giusto in appositi locali arieggiati;
- posto a stagionare per almeno 22 settimane.

Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Produttore Selezione MagnaParma
Senza Glutine
Senza Lattosio
Senza Uova
Senza Soia
Zona di origine S. Candido (BZ)
Stagionatura min. 6 mesi
Formato 1 kg
Sottovuoto
Ingredienti

Carne di suino affumicata, sale, spezie, aromi naturali. Conservanti: nitrito di sodio, sodio l.ascorbato

SENZA GLUTINE
SENZA LATTOSIO E DERIVATI DEL LATTE
SENZA PROTEINE DELLA SOIA 
SENZA ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI


SENZA ALLERGENI COME:
Crostacei e prodotti a base di crostacei    
Uova e prodotti a base di uova    
Pesce e prodotti a base di pesce    
Arachidi e prodotti a base di arachidi    
Soia e prodotti a base di soia    
Frutta a guscio    
Sedano e prodotti a base di sedano    
Senape e prodotti a base di senape    
Semi di sesamo e prodotto a base di semi di sesamo    
Anidride solforosa e solfiti    
Lupino e prodotti a base di lupino    
Molluschi e prodotti a base di molluschi.

Modalità di Conservazione

In frigorifero per diverse settimane. Una volta tagliato ricoprire la superficie di taglio con una pellicola trasparente. Si conserva in frigorifero avvolto in un canovaccio. Il salume affettato si conserva in frigorifero in un contenitore di plastica, le fette vanno consumate in giornata.

 

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