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Montanari e Gruzza da sempre fa rima con latte. Lavoro, passione e ingegno ispirano il lavoro di questa azienda, da sempre attiva nella produzione dei prodotti caseari. È nel cuore dell’Emilia che si fa il vero Parmigiano Reggiano DOP.

Quello di Montanari e Gruzza è un po’ più speciale degli altri: il latte viene dalla bovine di razza Rossa Reggiana e di Bruna Alpina; è un latte ancora più ricco di calcio e proteine rispetto a quello della razza Frisona, usato per la maggior parte del Parmigiano Reggiano. Ecco perché il formaggio di Montanari e Gruzza è un concentrato di bontà, un prodotto raro, da gustare con lentezza.

La linea di formaggi a pasta semidura di Montanari e Gruzza include più varietà di Parmigiano Reggiano DOP, il tradizionale, il biologico, quello di Vacche Rosse e lo stagionato 30 mesi. In più, l’azienda produce anche il Grana Padano DOP, senza conservanti, il Cacionerone, panna e burro.

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