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Descrizione prodotto
Dettagli
La pancetta è prodotta senza coloranti ed è un alimento genuino, tipico della storia e della cultura di Parma e della sua provincia. Questo salume, insieme al lardo e allo strutto, sino alla metà del 1900 è stato una delle principali risorse energetiche per l’uomo.La pancetta è un importante ingrediente di molti piatti, tra cui salse, risotti e carni. Eccellente per insaporire le uova, la carne e le verdure. Ottima per avvolgere carni magre come la selvaggina, e come ingrediente nelle diverse ricette. Provala con le fave e il formaggio Pecorino.
Si accompagna perfettamente con vino rosso giovane, con profumo fruttato come la Fortanina ed il Lambrusco Ariola.
Caratteristiche: Colore rosso vivo inframmezzato dal bianco delle parti grasse. Profumo dolce e leggermente speziato.
Informazioni Aggiuntive
Informazioni Aggiuntive
| Produttore | Salumificio Frati Carla |
|---|---|
| Senza Glutine | Sì |
| Senza Lattosio | Sì |
| Senza Uova | Sì |
| Senza Soia | Sì |
| Zona di origine | Fontanellato (Parma) |
| Stagionatura | min. 6 mesi |
| Formato | circa 1 kg |
| Sottovuoto | Sì |
| Ingredienti | Carne di suino, sale, aromi naturali. Zuccheri: Destrosio. Antiossidanti: E301. Aromi naturali, spezie. Conservanti: E252. SENZA GLUTINE |
| Modalità di Conservazione | In luogo fresco e umido per diverse settimane. Una volta tagliato ricoprire la superficie di taglio con una pellicola trasparente. Si conserva in frigorifero avvolto in un canovaccio. Il salume affettato si conserva in frigorifero in un contenitore di plastica, le fette vanno consumate in giornata. |
