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Lombino nostrano stagionato

Salumificio Frati Carla

 

Disponibilità: Disponibile

€ 30,00

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Descrizione prodotto

Dettagli

Un salume squisito, dalla carne magrissima con un colore uniforme e rosato, dal profumo intenso molto gradevole ed un sapore inconfondibile molto invitante.
È ideale nelle diete e per chi ama il salume magro e delicato. 

È  molto gradita tagliata a fette sottili e servita come antipasto oppure per veloci spuntini in alternativa al prosciutto crudo. 
Pelata e confezionata sottovuoto, è pronta al taglio e senza alcun scarto!

Si ottiene esclusivamente dalla lonza di maiale, una delle parti più magre  e pregiate, che viene lasciata in salatura per una decina di giorni, fatta asciugare e poi messa  a stagionare per 4 -5 mesi.

 




Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Produttore Salumificio Frati Carla
Senza Glutine
Senza Lattosio
Senza Uova
Senza Zucchero
Senza Soia
Zona di origine Fontanellato (Parma)
Stagionatura 4-5 mesi
Formato circa 1,7 kg
Ingredienti Lardo di suino, sale, destrosio, aromi. Antiossidante: Sodio L.Ascorbato Conservante: potassio nitrato
Modalità di Conservazione

In frigorifero per diverse settimane. Una volta tagliato ricoprire la superficie di taglio con una pellicola trasparente. Si conserva in frigorifero avvolto in un canovaccio. Il salume affettato si conserva in frigorifero in un contenitore di plastica, le fette vanno consumate in giornata.

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