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Gorgonzola "Fior di Pannerone" DOP 1,5 kg

Selezione MagnaParma

Disponibilità: Disponibile

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Descrizione prodotto

Dettagli

Gustosissimo formaggio cremoso e morbido con sapore dolce e aromatico, leggermente piccante, dalla pasta vellutata e bianca, cosparsa dalle tipiche venature verdi che lo rendono così apprezzato da milioni di buongustai.
Il gorgonzola è insuperabile spalmato su crostini di pane caldo, meglio con un pò di miele di acacia oppure su fette di polenta abbrustolita.In ogni cucina è spesso presente per veloci spuntini, per preparare stuzzicanti antipasti e come ingrediente di innumerevoli primi e secondi piatti o di salse e creme. E’ speciale fuso sulla pizza  o su una fumante polenta.
Questo gorgonzola, così dolce e burroso, predilige vini, siano essi rossi o bianchi, caratterizzati da una certa morbidezza e sapidità. Ottimi i Riesling, il Pinot Bianco, il Merlot, il Langrein Kretzer, l’Orvieto Classico, il Frascati Superiore, la Malvasia secca.
Per esaltarne il gusto e la cremosità è consigliabile tenerlo a temperatura ambiente almeno mezz’ora prima di consumarlo.
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Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Produttore Selezione MagnaParma
Zona di origine Castellazzo Novarese (NO)
Stagionatura 50 giorni
Formato 1,5 kg circa
Sottovuoto No
Denominazione DOP
Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio; crosta non Edibile 

Modalità di Conservazione in frigorifero da 0°C a + 4°C
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