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Gorgonzola "Fior di Pannerone" DOP

Selezione MagnaParma

Disponibilità: Temporaneamente Esaurito

€ 175,00

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Descrizione prodotto

Dettagli

Gustosissimo formaggio cremoso e morbido con sapore dolce e aromatico, leggermente piccante, dalla pasta vellutata e bianca, cosparsa dalle tipiche venature verdi che lo rendono così apprezzato da milioni di buongustai.
Il gorgonzola è insuperabile spalmato su crostini di pane caldo, meglio con un pò di miele di acacia oppure su fette di polenta abbrustolita.In ogni cucina è spesso presente per veloci spuntini, per preparare stuzzicanti antipasti e come ingrediente di innumerevoli primi e secondi piatti o di salse e creme. E’ speciale fuso sulla pizza  o su una fumante polenta.
Questo gorgonzola, così dolce e burroso, predilige vini, siano essi rossi o bianchi, caratterizzati da una certa morbidezza e sapidità. Ottimi i Riesling, il Pinot Bianco, il Merlot, il Langrein Kretzer, l’Orvieto Classico, il Frascati Superiore, la Malvasia secca.
Per esaltarne il gusto e la cremosità è consigliabile tenerlo a temperatura ambiente almeno mezz’ora prima di consumarlo.
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Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Produttore Selezione MagnaParma
Senza Lattosio
Zona di origine Castellazzo Novarese (NO)
Stagionatura 50 giorni
Formato 12 kg circa
Sottovuoto No
Denominazione DOP
Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio; crosta non Edibile 

Modalità di Conservazione in frigorifero da 0°C a + 4°C
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