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Emmentaler svizzero DOP 500 g

Selezione MagnaParma

Disponibilità: Disponibile

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Descrizione prodotto

Dettagli

L'Emmentaler è un formaggio a pasta dura, la cui caratteristica principale sono le grandi occhiature. Questi buchi sono dovuti a delle sacche di anidride carbonica che si formano naturalmente durante le fasi di maturazione del formaggio.
Il sapore è leggermente piccante e acidulo. In cucina, viene utilizzato sia nei sandwich, sia fuso. Viene utilizzato anche nella fondue (fonduta).
Il formaggio Emmentaler è prodotto con latte vaccino crudo. Le vacche sono nutrite esclusivamente con erba e fieno.

Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Produttore Selezione MagnaParma
Stagionatura 120 giorni
Formato 500 g circa
Sottovuoto
Denominazione DOP
Ingredienti

Latte, sale, caglio.  Crosta non Edibile.

Modalità di Conservazione conservare in frigorifero
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