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COLOMBA RICETTA ANTICA ALBERTENGO 1KG

Albertengo Panettoni

Disponibilità: Temporaneamente Esaurito

€ 19,90

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Descrizione prodotto

Dettagli

Colomba classica, delicata nel gusto e ricca di morbidi pezzi di arancia candita.
Dolce soffice e gustoso, dal gusto classico e sempre originale. La pasta lievitata mediante processo assolutamente naturale offre caratteristiche qualitative, a livello di leggerezza e fragranza, uniche e non eguagliabili.

Prodotta da Albertengo in un piccolo paese della Provincia di Cuneo, ai piedi del Monviso, dove la tradizione e l’innovazione danno vita a dolci eccezionali.

Erano i primi del '900 e in un piccolo paese della Provincia di Cuneo, ai piedi del Monviso, sorgeva un modesto forno dove quotidianamente veniva sfornato un pane dorato dalla crosta croccante e saporita.
Questo ritmo di lavoro rimase invariato per anni finché un giorno, visto il cambiare dei tempi ed il volgere delle cose, si decise timidamente di provare ad usare l'arte della lievitazione naturale (essa si usava già per il pane) nella produzione di dolci.
In questo preciso istante nacque il primo "Panettone Albertengo" e si aggiunse così al tradizionale profumo del pane, il delicato e goloso profumo dei dolci.
Dopo quel giorno molti anni sono trascorsi e molta strada è stata percorsa sul sentiero della qualità e della specializzazione in questo settore per portare fino ai giorni nostri, sulle nostre tavole, i prodotti altamente qualificati ideali per i palati più sopraffini e delicati.

Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Produttore Albertengo Panettoni
Zona di origine Torre San Giorgio (Cuneo)
Formato 1 Kg
Ingredienti
PRODOTTO DA FORNO A LIEVITAZIONE NATURALE CON GLASSA 10%, DECORATO CON GRANELLA DI ZUCCHERO 2% EMANDORLE 2%.
INGREDIENTI: farina di frumento, scorzone d'arancia candita 24% (cubetti di arancio, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), tuorlod'uovo, burro, zucchero di canna,
 lievito naturale (farina di frumento), emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi, lecitina digirasole; sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di glucosio-fruttosio, 
malto d'orzo, sale, aromi. 

INGREDIENTI DELLA GLASSA E DELLADECORAZIONE: zucchero, albume d' uovo, "Nocciola Piemonte IGP", mandorle, armelline, farina di riso. 

Può contenere tracce di soia.Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Modalità di Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto. 

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