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Tortelli di erbetta 250 g

Selezione MagnaParma

Disponibilità: Disponibile

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Descrizione prodotto

Dettagli

Tortello significa letteralmente “piccola torta”: si tratta, infatti, di un involucro di pasta fresca ripiegata su se stessa in modo da contenere un ripieno, cotta poi in acqua e condita 
I tortelli d’erbette sono fatti di pasta fresca all’uovo con un ripieno ricco, cremoso e delicato composto da bietole fresche, cotte in acqua, strizzate e tagliate finemente, ricotta fresca e Parmigiano-Reggiano grattugiato. La forma è rettangolare, con tanto di "code", e sodi di pasta, perchè non si aprano o si rompano durante la cottura.Una volta cotti in acqua salata, si scolano col mescolo forato e si dispongono a strati sul piatto di portata innaffiandoli con burro fuso aromatizzato alla salvia e cospargendoli di Parmigiano Reggiano grattugiato.   

 

Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Produttore Selezione MagnaParma
Zona di origine Parma
Formato 250 g
Confezione in atmosfera modificata
Ingredienti Sfoglia: farina di grano tenero tipo 00, semola di grano duro, uova intere pastorizzate, acqua, sale, antiossidante E300. Ripieno: Parmigiano Reggiano DOP, ricotta di mucca, erbette, fiocco di patate, pepe, noce moscata, sale , conservante E202. Può contenere tracce di sedano, mandorle, soia.
Modalità di Conservazione conservare a temperatura non superiore a + 4°C in frigorifero (a -18 °C in congelatore per 6 mesi)

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