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Real Speck entière 7 kg

Selezione MagnaParma

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Description du produit

Détails

Il est un speck hors du commun, destiné à redéfinir les normes d'excellence pour ce type de saucisse.
Produit avec des porcs italien à 100%, les animaux lourds, matures, des fermesItalie du Nord. La sélection est basée seulement très grandes cuisses. Ce speck est impressionnant, avec un poids qui varie de 9 à 11 kg. Une fois coupé, la tranche est compact et montre une couleur rose-rouge particulièrement uniforme dans le maigre. L'arôme est intense et persistante.Enveloppant. Dans la bouche de la tranche fond, il est doux, onctueux, crémeux et plein de saveur.
Les restes de goûtcependant, délicat et raffiné.
C'est vraiment un produit unique.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Producteur Selezione MagnaParma
Sans Gluten Oui
Sans lactose Oui
Sans oeufs Oui
Sans soja Oui
Maturation/Affinage min. 6 mois
Poids/Volume 7/9 kg environ
Sous vide No
Ingrédients Viande porcine, sel, épices, arômes, sucres: dextrose, antiossidante E301, conservateur E250 Pas contient OGM Pu contenir traces de: il rapporte avec coque et produits dérivés, semi de sésame, sulfite, céleri et moutarde.
Comme il se conserve

En réfrigérateur pour nombreuses semaines. Une fois coupé couvrir avec une pellicule transparente la surface de coupe. Il va conservé en réfrigérateur enveloppé dans un canevas. Les tranches doivent être conservées dans un récipient hermétique en plastique.

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