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NERO (NOIR) SUBLIME

Fiasconaro S.r.l.

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Description du produit

Détails

Gâteau artisanal avec pépites de chocolat de Modica aussi bien à l’intérieur que dans la couverture avec purée de fraises des bois et crème au chocolat de Modica à tartiner, emballé à la main.)

Fiasconaro est synonyme de qualité, qualité des matières premières et qualité du produit fini. Et la qualité trouve sa raison d'être dans un procédé de fabrication, transmise et perfectionnée au cours de trois générations: un levage natural, une fermentation très lente que dure bien 36 heures. C'est un procédé qu’il se renouvelle depuis toujours en les maintenant égal à soi-même, avec le même rythme et il exige adresse, attention et, surtout, l'absence absolue des additifs chimiques et de conservateurs alimentaires, aussi en garantissant au produit une surprenante "vie" longue. La pâte levée au moyen de ce procédé naturel offre caractéristiques qualitatives, à niveau de légèreté et fragrance, uniques et inégalables. 

Le produit ne contient pas ingrédients génétiquement modifiés.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Producteur Fiasconaro S.r.l.
Règion d'origine Castelbuono (Palermo)
Poids/Volume 1 kg
Ingrédients

Farine de blé tendre, beurre, sucre, œufs frais, pépites de chocolat de Modica (7%) (masse de cacao, sucre de canne),  jaune de l’œuf frais, levure  naturelle (contient du blé), fraise granulat (2.3%) (fruits (jus de fraise, purée de fraises, purée de pomme, jus de cerise), sucre, sirop de fructose, farine de riz, gélifiant: pectine, beurre de cacao, acide: acide citrique, arôme naturel), purée de fraise des bois (1.5%) (fraise des bois (70%), sucre, sirop de glucose, acidifiant: acide citrique, jus de citron concentré, arômes),  miel de Sicile, sucre inverti, émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, sel, arômes naturels: baies de vanille. Couche: Confiture extra de fraise des bois (6.5%) (fraise des bois (66%), sucre, jus de citron concentré); Couche noir (9%) (graisses végétales (palmist, coco), sucre, cacao maigre en poudre (10-12% de beurre de cacao), lactose, Émulsifiant: lécithine de soja, arômes); Modica chocolat (2%). Peut contenir des traces de fruits secs à coque.  Crème de chocolat de Modica -  Ingrédients: Noisette, Modica chocolat (26%) (masse de cacao, sucre de canne. Cacao 70% minimum), sucre de canne, huile d'olive extra vierge, huile de tournesol, extrait naturel de vanilla. Peut contenir des traces d’autres fruits secs à coque, lait et soja.

Comme il se conserve

Conserver en un lieu frais et sec.

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