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Panettone (gâteau) traditionnel givré doux 500 g

Albertengo Panettoni

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Description du produit

Détails

Bas Panettone du Piémont. Plein de saveurs délicieuses et généreux, préparé avec d'excellentes matières premières: la farine, les œufs, le beurre, le sucre, les raisins secs et fruits confits recouvert d'un glaçage et décoré d'amandes.

La pâte levée par un procédé absolument naturel offre caractéristiques qualitatives à niveau de légèreté et fragrance, uniques et inégalables.
Nous sommes au début du vingtième siècle et dans un petit village de la province de Cuneo, au pied du Monviso, on voit apparaître un modeste four d’où, chaque jour, on sort un pain doré à la croûte croustillante et savoureuse.
Ce rythme de travail est resté le même pendant des années jusqu’à ce que, un jour, suivant l’évolution des époques et des choses, on décida timidement d’essayer l’art de la levée de pâte naturelle (on l’utilisait déjà pour le pain) pour la fabrication de gâteaux.
C’est à ce moment précis que naquit le premier "Panettone Albertengo" et c’est ainsi que l’on ajouta à la bonne odeur traditionnelle du pain, le parfum gourmand et délicat des gâteaux.Depuis ce jour-là, de nombreuses années se sont écoulées et une longue route a été parcourue sur le chemin de la qualité et de la spécialisation dans ce secteur, pour apporter jusqu’à nos jours, sur nos tables, des produits de haute qualité, idéaux pour les palais les plus délicats et raffinés.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Producteur Albertengo Panettoni
Règion d'origine Torre San Giorgio (Cuneo)
Poids/Volume 500 g.
Ingrédients

PRODUIT DE FOUR À LEVAGE NATUREL AVEC GLAÇAGE 8% PARSEMÉ D'AMANDES 2%.
INGRÉDIENTS: farine de blé, raisins secs 16%, jaune d'œuf,écorces d'agrumes confite 11% (écorces d'orange et cédrat, sirop de glucose- fructose, sucre), beurre, sucre de canne, levain naturel (farine de blé), sirop de glucose-fructose, sirop de sucre inverti, émulsifiants: mono et di-glycérides des acides gras, lécithine de tournesol; malt d'orge, sel, arômes. INGRÉDIENTS DU GLAÇAGE ET DÉCORATION: sucre, blanc d'œuf, "Noisette du Piemont", amandes, amandes d'abricot, farine de riz. Peut contenir des traces de soja. À conserver dans un endroit frais et sec.

Comme il se conserve

Conserver en un lieu frais et sec. 

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