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Panettone cerise et chocolat 1 kg

Albertengo Panettoni

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Description du produit

Détails

Grande Spécialité, riche en doux bouts de cerise et gouttes de chocolat noir.

De l'ancienne recette du panettone traditionnel Piémontais un raffiné produit de four a levage naturel avec glace et finement décoré avec de sucre cristallisé et amandes.
La pâte levée par un procédé absolument naturel offre caractéristiques qualitatives à niveau de légèreté et fragrance, uniques et inégalables.
Nous sommes au début du vingtième siècle et dans un petit village de la province de Cuneo, au pied du Monviso, on voit apparaître un modeste four d’où, chaque jour, on sort un pain doré à la croûte croustillante et savoureuse.
Ce rythme de travail est resté le même pendant des années jusqu’à ce que, un jour, suivant l’évolution des époques et des choses, on décida timidement d’essayer l’art de la levée de pâte naturelle (on l’utilisait déjà pour le pain) pour la fabrication de gâteaux.
C’est à ce moment précis que naquit le premier "Panettone Albertengo" et c’est ainsi que l’on ajouta à la bonne odeur traditionnelle du pain, le parfum gourmand et délicat des gâteaux.Depuis ce jour-là, de nombreuses années se sont écoulées et une longue route a été parcourue sur le chemin de la qualité et de la spécialisation dans ce secteur, pour apporter jusqu’à nos jours, sur nos tables, des produits de haute qualité, idéaux pour les palais les plus délicats et raffinés.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Producteur Albertengo Panettoni
Règion d'origine Torre San Giorgio (Cuneo)
Poids/Volume 1kg.
Ingrédients PRODUIT DE FOUR À LEVAGE NATUREL AVEC GLAÇAGE 8%, PARSEMÉ D'AMANDES 2%. INGRÉDIENTS: farine de blé, cerise confite 18% (cerise, sucre, sirop de glucose-fructose, arômes naturels, carotte et hibiscus concentré), jaune d'œuf, beurre, sucre de canne, chocolat 8% (pâte de cacao, sucre, glucose; émulsifiant: lécithine de soja), levain naturel (farine de blé), sirop de sucre inverti, sirop de glucose-fructose, émulsifiants: mono et di-glycérides des acides gras, lécithine de tournesol; malt d'orge, sel, arômes. INGRÉDIENTS DU GLAÇAGE ET DÉCORATION: sucre, blanc d'œuf, "Noisette du Piemont", amandes, amandes d'abricot, farine de riz. À conserver dans un endroit frais et sec.
Comme il se conserve

Conserver en un lieu frais et sec.

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