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Description du produit
Détails
Un exquis fromage pecorino au piment rouge.
Le goût du fromage se fond avec ce du piment créant un arôme et un goût surprenants. Il est obtenu avec lait frais pasteurisé de brebis, travaillé avec les méthodes traditionnelles avec l'addition de ferments sélectionnés.
Spécial pour la préparation de hors-d'oeuvre, pour enrichir salades, pour farcir sandwichs chauds, sur les bruschette ou simplement goûté à table avec un verre de bon vin rouge.
Produit, en province de Sienne (Toscane), de la laiterie Salcis avec du lait de brebis rigoureusement sélectionnés et travaillé second méthode traditionnelle obtenant ainsi un produit très apprécié et recherché en Italie et à l'étranger.
Ingrédients: lait pasteurisé de brebis, sel, présure et piment rouge min 0,5%. La croûte n'est pas comestible.
Conserver en un endroit frais et sec ou en réfrigérateur dans un récipient fermé.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Producteur | SALCIS Sas |
|---|---|
| Règion d'origine | Monteriggioni (Siena) |
| Maturation/Affinage | 30-60 jours |
| Poids/Volume | 400 g environ |
| Sous vide | Oui |
| Ingrédients | lait pasteurisé de brebis, sel, présure, piment rouge (min 0,5%). La croûte n'est pas comestible. |
| Comme il se conserve | En réfrigérateur pour quelques semaines. Une fois ouvert l'emballage il se conserve en réfrigérateur fermé dans un sachet en plastique. |
