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Pecorino au piment rouge entière meule 3,4 kg

Chiodo Ferrante srl

 

Availability: En stock

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Description du produit

Détails

Il est un fromage naturel et jeune, affiné pour deux semaines, idéal pour celui qui préfère un pecorino du goût agréablement épicé et la pâte particulièrement douce.
Il est excellent pour la préparation de hors-d'oeuvre et dans les salades ou goûté en table avec un bon verre de vin rouge.
Il est fourni en emballage sous vide et il se conserve ainsi en réfrigérateur pour noumbreuse semaines. Une fois ouverte l'emballage il se conserve en réfrigérateur pour au moins une semaine si enveloppé en pellicule transparente ou dans une feuille d'aluminium et fermé dans un récipient hermétique. En mettant une ou deux morceaux de sucre dans le récipient hermétique il est possible de maintenir le produit au juste niveau d'humidité et fraîcheur.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Producteur Chiodo Ferrante srl
Règion d'origine Ripalta Cremasca (Cremona)
Maturation/Affinage 15 jours
Poids/Volume 3,4 kg environ
Ingrédients

lait de brebis pasteurisé, ferments lactiques, sel, présure et piment rouge.

Comme il se conserve

En réfrigérateur pour quelques semaines. Une fois coupé il se conserve en réfrigérateur, en faisant attention à recouvrir la partie coupée avec du film alimentaire transparent ou du papier d'aluminium.

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