Description

Le Roi des Fromages, sélectionné par MagnaParma pour vous offrir le meilleur de la qualité au meilleur prix.

Une véritable excellence gastronomique. Le Parmigiano Reggiano 60 mois offre une saveur puissante et concentrée, avec des arômes complexes de cuir, de bouillon, de champignons séchés, d’épices et de noix. Sa texture est sèche, friable et riche en cristaux de tyrosine. Il est parfait à déguster seul, avec un bon spiritueux ou un vin de méditation.

✅ Caractéristiques principales:

– 100% naturel: uniquement du lait cru, du sel et de la présure, sans additifs ni conservateurs.
– Sans lactose: le lactose est transformé en acide lactique dans les 48 premières heures.
– Haute digestibilité et richesse nutritionnelle: source de calcium, phosphore et protéines.
– Certifié A.O.P. par le Consortium Parmigiano Reggiano.

🍽️ Comment le déguster:

Râpé sur les pâtes, risottos et soupes, ou en copeaux avec du miel, des fruits frais, de la confiture, ou du vinaigre balsamique.
La croûte, naturelle et comestible, peut être utilisée pour aromatiser potages et veloutés.
Idéal également pour l’apéritif, les plateaux de fromages ou comme en-cas sain et nourrissant pour enfants, sportifs ou femmes enceintes.

🧬 Une production artisanale comme il y a huit siècles:

Le Parmigiano Reggiano est fabriqué selon des méthodes traditionnelles, sans fermentation artificielle ni additifs.
Le lait provient uniquement de vaches nourries avec des fourrages locaux, transformé dans des chaudrons en cuivre, puis affiné plus de 700 jours dans des conditions naturelles de température et d’humidité.
Chaque meule est traçable et soumise à des contrôles rigoureux avant marquage.

🇮🇹 Origine garantie:

Produit exclusivement dans les provinces de Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologne (à l’ouest du Reno) et Mantova (au sud du Po), selon le cahier des charges du Consortium de Tutelle.

📦 Formats disponibles:

Tous les formats sont conditionnés sous vide pour garantir fraicheur et longue conservation.
Chaque pièce conserve intact le goût incomparable du véritable Parmigiano Reggiano AOP.
Affinages: 12 mois (doux), 24 mois (équilibré), 36 mois (corsé), 48 mois (intense), 60 mois (puissant).
Poids: 0,5kg | 1kg | 4,5kg

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Bien que nous essayions toujours de maintenir le poids déclaré, celui-ci peut varier de ±5 %.