Description

Le miel est un aliment naturel précieux, fruit du travail infatigable des abeilles et de la passion des apiculteurs.
Connu depuis l’Antiquité pour ses propriétés bienfaisantes et son goût unique, c’est un véritable concentré d’énergie, riche en sucres naturels, en vitamines, en sels minéraux et en antioxydants.

Sa douceur et ses nuances aromatiques varient selon la variété florale, en faisant un produit toujours différent et surprenant.
De la texture claire et fluide à celle plus foncée et consistante, chaque miel raconte le territoire d’où il provient.

🌸 Miel de fleurs sauvages

Le miel de fleurs sauvages est l’un des plus répandus et appréciés.
Il naît du nectar de diverses floraisons, qui en déterminent la couleur, l’arôme et le goût, toujours changeants et surprenants.
Généralement doux et floral, c’est le miel le plus polyvalent en cuisine et adapté à toute la famille.

🧾 Caractéristiques:

– Produit 100% naturel, sans conservateurs ni additifs
– Riche en nutriments et facilement digestible
– Couleur et texture variables selon les fleurs butinées
– Arôme et saveur uniques, du plus délicat au plus intense

🍴 Utilisations en cuisine:

– Parfait comme édulcorant naturel pour le thé, les infusions et le lait
– Délicieux à tartiner sur du pain, des biscottes ou des pancakes
– Ingrédient spécial pour gâteaux, biscuits et pâtisseries
– Idéal pour sublimer fromages frais et affinés
– Excellent avec les viandes blanches et les légumes grillés

🍷 Accords suggérés:

– Fromages affinés (Pecorino, Parmigiano)
– Fruits secs et vins liquoreux
– Yaourt nature ou grec

Variétés disponibles: Acacia, Châtaignier, Fleurs sauvages