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Gorgonzola "Fior di Pannerone" AOP

Selezione MagnaParma

Availability: Disponible sur demande

175,00 €

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Description du produit

Détails

Un Gorgonzola savoureux, crémeux et moelleux avec un goût doux et aromatique, légèrement piquant, avec une pâte veloutée et blanche, parsemée par les veinures vertes typiques qui le rendent ainsi apprécié de millions de gourmets. Le gorgonzola est imbattable étalé sur croûtes de pain chaud, mieux avec un peu de miel d’acacia ou sur tranches de polenta grillé. En chaque cuisine il est souvent présent pour casse-croûte rapides, pour préparer hors-d'oeuvre excitants et comme ingrédient d'innombrables entrée et secondes plates ou de sauces et crèmes. Il est spécial fondu sur la pizza ou sur une polenta fumant.
Ce gorgonzola, ainsi doux et crémeux, préfère vins rouges et blancs caractérisé par douceur et sapidité. Excellents les Riesling, le Pinot Blanc, le Merlot, le Langrein Kretzer, le Orvieto Classico, le Frascati Superiore et le Malvoisie sec.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Producteur Selezione MagnaParma
Sans lactose Oui
Règion d'origine Castellazzo Novarese (NO)
Maturation/Affinage 50 jours
Poids/Volume 12 kg environ
Sous vide No
Appellations de origine AOP
Ingrédients

lait pasteurisé, le sel et la présure de vache. Croûte pas comestible.

Comme il se conserve

dans un réfrigérateur jusqu'a 4 °C

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