Benvenuto su MagnaParma il negozio online di vendita di prodotti tipici

Fromage semi-affiné "IL SENZA" avec Présure végétale - pointe 500 g

Az. Agricola Bertinelli

Availability: Disponible sur demande

12,00 €

Frais de Livraison

Nous expédions l'Europe entière dans les 3/4 jours grâce aux transporteurs UPS et DHL.

Pour les ordres de plus de €150,00
la livraison en Italie est gratuite (jusqu'à 30Kg.)

Pour les ordres jusqu'à 10Kg. les frais de livraison sont inférieurs à €20,00

Pour les commandes de moins de € 70,00, sont ajoutés €6,00 à titre de frais pour l'emballage

Toujours dans le doute avec les frais de livraison?

Description du produit

Détails

Délicieux Fromage semi-affiné qu'il a une somme de caractéristiques exceptionnelles qu'ils le rendent unique au monde et extrêmement innovative.
Il est considéré comme un produit complètement dépourvu des "défauts" que le fromage peut avoir pour les gens avec des intolérances alimentaires.

Un Fromage

Sans additifs et de conservateurs
Sans lactose
Sans sucre 
(Reg EC 1924/06)
Sans gluten
Produit avec Présure végétale
Avec des acides gras Oméga 3 
(UE Reg 116/2010)
Ces Riche en calcium et phosphore 
(Directive 90/496/CEE Dlgs 77 de 16/02/93)
Ces Riche en protéines de haute valeur biologique (Reg EC 1924/06)

Qui est le consommateur de “Il Senza”

Quiconque est intéressé à avoir une alimentation saine, préférant un fromage sans additifs et des conservateurs. Plus précisément les caractéristiques sans ce qui convient pour:

Végétariens
Juifs
le produit peut être fabriqué avec Certification Casher
Musulmans et l'Islam, le produit peut être atteint avec la certification Halal
Intolérance au lactose
Intolérance au galactose
surtout à ceux qui sont atteints de galactosémie
Personnes qui doivent suivre un régime hypoglycémique, comme les diabétiques
Coeliaques,
 puisque le produit est fait en ne fournissant aucune contamination croisée
Enfants, les femmes ménopausées et les athlètes de la teneur élevée en calcium et protéines de haute valeur biologique

Il est sans lactose! Grâce à la intense fermentation lactique opérée dans les premières heures de production du fromage, on peut définir ce fromage apte pour les lactose-intolérants.

Il est sans sucres! Il ne contient pas hydrates de carbone et sucres, pour celui-ci il est idéal pour les diabétiques.
Il est sans gluten! Grâce à un précis contrôle de la filière de production, qu'il comprend une série de précautions rigoureuses qu'ils réduisent radicalement l'entité de phénomènes de “contaminations croisées”.
Dans la généralité des cas le lait provenant des élevages communs présente une teneur de gliadine (protéine végétale présente dans les graines de céréales, entrant dans la composition de gluten) inférieur aux limites admises par la loi (<20ppm) pour pouvoir définir un produit “Sans Gluten” et ensuite apte à une consommation directe aussi pour les coeliaques.Le même lait, si travaillé pour la production de fromages, peut porter le produit fini nettement au-dessus des limites admis. Il faut considérer que pour produire un kg de fromage sont nécessaires beaucoup de litres de lait avec une conséquent plus grand concentration et accumulation du même gliadine.Les élevages de l'exploitation agricole Bertinelli, contrairement de la presque totalité des élevages traditionnels, sont organisés de manière de maintenir bien distincte et séparée de centaines de mètres de distance le milieu de traite de la zone dans laquelle il se prépare le mélange de fourrages et de céréales.La élimination presque totale de la contamination pendant et après la phase de traite il fait oui que le fromage "IL SENZA”, produit avec le même lait, maintienne un contenu de substance contaminante bien par-dessous les limites qui définissent un produit “sans gluten”.
Il est complètement naturel et dépourvu d'additifs! C'est le fromage premier au monde avec ces caractéristiques. Ils existent partiels “competitors” qu'ils ne sont pas fromages mais des caillés additionnez avec huile de maïs.
Voilà parce que le fromage “IL SENZA” il vient défini “l'essence de la santé”!
Il è un fromage semi-affiné  60-90 jours qu'il se goûte frais.Son goût rappelle le lait et il est idéal à manger aux "bouchées, en salades coupé en petits cubes, au gril, etc. et accompagné par un bon vin léger comme le Malvasia ou le Lambrusco de Parme.
Il n'est pas à associer au “Parmigiano Reggiano” de qui diffère pour l’affinage, pour le goût et pour la technologie de production.
Il est un Produit de filière Contrôlée!Une filière certifié sur les traces d'un siècle de travail. Sur les collines de Medesano, en province de Parme, l'exploitation agricole de la Famille Bertinelli produit lait depuis 1895. Aujourd'hui elle est une réalité unique où expérience, innovation et nature se fondent pour produire des aliments de qualité sublime, sains et naturels.L'exploitation agricole Bertinelli représente un des peu exemples de vraie filière verticalement intégré, où tous les produits des champs sont utilisés pour alimenter le bétail présent en étable, où le lait produit est utilisé complètement pour la production de fromages comment le "IL SENZA” et le “Parmigiano Reggiano Millesimato”. Tout est rigoureusement contrôlé et garanti. Le territoire de l'exploitation agricole Bertinelli est compris dans les Parcs et Réserves de l'Émilie Romagne et elle vante la Certification Biologique pour toutes les productions végétales.
“IL SENZA”Produits Grammi/100g composants:
Eau                                                       39,00g
Protéines                                             29,80g
Hydrates de carbone                           0,00g
Graisses                                                5,20g
Calcium                                                 1,16g
Phosphore                                            0,68g
Autres mineraux evitamines             4,16g

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Producteur Az. Agricola Bertinelli
Sans Gluten Oui
Sans lactose Oui
Sans oeufs Oui
Sans sucre Oui
Sans levain Oui
Sans soja Oui
Règion d'origine Noceto (Parme)
Maturation/Affinage 60-90 jours
Poids/Volume 500 g environ
Sous vide Oui
Ingrédients

lait de vache, sel, présure végétale.

Comme il se conserve

En réfrigérateur pour quelques semaines. Une fois ouvert  l'emballage il se conserve en réfrigérateur fermé dans un sachet en plastique.

Vous pourriez également être intéressé par le(s) produit(s) suivant(s)

Pour vous garantir une meilleure expérience, ce site Web utilise des cookies de profilage. En continuant la navigation, vous acceptez l’utilisation des cookies. Lire la note d’information.
X