Description

La Culatta Stagionata « Del Nonno » est un produit de salaison de très haute qualité, élaboré à partir de la partie la plus noble de la cuisse du porc lourd de Padano, enveloppée de couenne et d’une couche de saindoux afin de préserver au mieux sa tendreté et sa saveur.
Le résultat ? Une viande tendre et parfumée au goût délicat mais persistant, irrésistible même pour les palais les plus exigeants.

Préparée selon le même procédé artisanal que le jambon mais avec une forme plus compacte, elle est facile à trancher et permet d’obtenir des tranches régulières du début à la fin avec très peu de perte.

🧾 Caractéristiques:

– Produit de très haute qualité
– Partie maigre et noble de la cuisse de porc
– Enveloppée dans la couenne et protégée par du saindoux
– Tendreté exceptionnelle et saveur raffinée
– Excellente alternative au jambon et au culatello

🍷 Accords suggérés:

– Vins rouges souples ou pétillants comme le Lambrusco
– Pain rustique ou tigelle
– Fromages affinés et légumes à l’huile

📦 Conservation: conserver au réfrigérateur enveloppée dans un linge en coton; sortir du réfrigérateur une heure avant de servir.