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Culatello Traditionnel
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Culatello affiné entier 4 kg
210,00 €Disponible sur demande
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Demi Culatello affiné 2 kg
112,00 €Disponible sur demande
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Culatello affiné entier 3,7 kg - pelé - sous vide
215,00 €Disponible sur demande
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Demi Culatello affiné 1,8 kg - pelé - sous vide
110,00 €Disponible sur demande
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Culatello assaisonnée en coffret cadeau
215,00 €Disponible sur demande
La zone de production du Culatello Traditionnel est étendue au reste de la province de Parme. Les critères de sélection des viandes porcines et de tranformation sont les mêmes suite pour la production du Culatello de Zibello. Le tranformation des cuisses continue tou l’an.
