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Coppa in coffret cadeau

Salumificio Frati Carla

 

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Description du produit

Détails

Coppa de qualité supérieure avec un goût et une couleur délicat, obtenue par les bandes musculaires du cou du cochon d'au moins seize mois d'âge.
Est vraiment irrésistible servie comme hors-d'oeuvre avec notre “Culatello” et notre “Salame” accompagné avec du bon vin Lambrusco ou Fortanina de Parme.

Caractéristiques: couleur rouge, rose, entrecoupé de blanc. Arôme doux et caractéristique, saveur douce et délicate. 
Le mariage:vin rouge ou rosé frais jeunes vivant 
Conservation: La Coppa doit être placé dans le réfrigérateur après avoir enlevé la peau et l'avoir enveloppé dans un linge. Nous devons éliminer le bol du réfrigérateur au moins une heure avant de faire la coupe. Il est conseillé de supprimer le premier film en dehors de la coupe en fines tranches, de sorte que les moisissures présentes pour ne pas altérer la saveur de l'intérieur. Quand la coupe est bien mieux de quitter, il est séché, enveloppé dans un linge trempé dans du vin blanc tous les jours, de manière à faciliter peeling

L'image est purement indicative, les produits peuvent être remplacés par d'autres produits de qualité identique ou supérieure.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Producteur Salumificio Frati Carla
Sans Gluten Oui
Sans lactose Oui
Sans oeufs Oui
Sans sucre Oui
Sans soja Oui
Règion d'origine Fontanellatoi (Parma)
Maturation/Affinage 5 mois
Poids/Volume 1,7 kg. (sujet à une variation du poids +/- 8%)
Comme il se conserve

E un lieu frais et humide. Une fois coupé couvrir avec une pellicule transparente la surface de coupe. Il va conservé en réfrigérateur enveloppé dans un canevas. Les tranches doivent être conservées dans un récipient hermétique en plastique.

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