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Description du produit
Détails
La viande de qualité du Culatta recouverte de couenne comme le Jambon.
Une charcuterie de grande valeur qu'il satisfait aussi les palais les plus exigeants! Sa douceur extraordinaire exalte le goût délicat mais persistant tant de le rendre vraiment irrésistible.
Il est obtenu par la cuisse de Porc Lourd italien en utilisant la partie maigre de la cuisse, la plus précieuse. La couenne qui l'enveloppe en grande partie et la couche de saindoux (la graisse de couverture utilisée pour le jambon cru), ils rendent cette charcuterie spéciale pour qualité et raffinement.
C'est une charcuterie que, pour goût, raffinement et douceur des viandes, représente une alternative valide au jambon cru et au culatta Chaque tranche est vraiment un grand plaisir!
C’est une charcuterie produite dans la province de Parme, par le Salumificio Frati Carla & c. snc. que delà cinquante ans produit et sélectionne les meilleures charcuteries faites selon la plus vraie tradition de l'art de la transformation des viandes porcines et contrôle toutes les phases de la maturation à la garantie de la plus haute qualité.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Producteur | Salumificio Frati Carla |
|---|---|
| Sans Gluten | Oui |
| Sans lactose | Oui |
| Sans soja | Oui |
| Règion d'origine | Fontanellato (Parma) |
| Maturation/Affinage | 14 mois. |
| Poids/Volume | 4,7 kg environ |
| Ingrédients | Viande de porc, sel, épices, arômes naturels, dextrose. |
| Comme il se conserve | Le culatello avec couenne doit être stocké dans un endroit frais et humide. Lorsque le culatello avec couenne a été coupé, il doit être conservé dans le réfrigérateur. |
