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Description du produit
Détails
Tortello signifie littéralement "petit gâteau": il s'agit, en fait, d'une pâte fraîche enroulée sur elle-même pour contenir une garniture, puis cuite dans de l'eau et assaisonnée
Les “tortelli d’erbetta” sont faites de pâtes aux œufs frais avec une garniture riche, crémeuse et délicieuse faite de haricots frais, cuits, fraîchement tranchés et hachés finement, de fromage blanc et de Parmigiano-Reggiano râpé.
La forme est rectangulaire, de pâte consistante, remplies seulement au centre, car elles ne s'ouvrent pas ou ne se cassent pas pendant la cuisson .
Une fois cuites dans l'eau salée, sautez avec la louche perforée et placez sur le plat saupoudré de beurre fondu assaisonné avec sauge et Parmigiano Reggiano râpé.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Producteur | Selezione MagnaParma |
|---|---|
| Règion d'origine | Parma |
| Poids/Volume | 250 g |
| Conditionnement sous atmosphère modifiée | Oui |
| Ingrédients | Pâte: farine de blé tendre type 00, semoule de blé dur, oeufs pasteurisés entiers, eau, sel, antioxydant E300. Remplissage: Parmigiano Reggiano DOP, ricotta de vache, betteraves, flocons de pommes de terre, poivre, muscade, sel, conservateur E202. Il peut contenir des traces de céleri, d'amandes, de soja. |
| Comme il se conserve | conserver à une température ne dépassant pas + 4 ° C au réfrigérateur (à -18 ° C dans un congélateur pendant 6 mois) |
