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Culatello Schinken

 

In Italien wird diese Wurstware der König unter den Wurstwaren genannt. Der Culatello Schinken ist auserlesen, süß und hochwertig. Sein Duft ist charakteristisch, mit einem Hauch von Moschus und Rosen. Haben Sie jemals so eine Wurstware gekostet?

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Wie wird der Culatello Schinken hergestellt?

Er wird aus dem oberen Teil, einer in Norditalien aufgezogener Schweinekeule herausgearbeitet. Das althandwerkliche Verfahren wird in einem kleinen Gebiet im Bezirk von Parma, durchgeführt. Nachdem der Culatello Schinken entsehnt, gesalzen und gewürzt wurde ist er für seine Reifezeit fertig: Der echte Culatello Schinken benötigt eine mindestens 10-monatige Reifezeit.

Wie kann der Culatello Schinken gegessen werden?

Der Culatello Schinken muss mit der Hand geschnitten werden. Verwenden Sie dazu ein mittelgroßes und scharfes Messer. Die Scheibe muss so dünn wie ein Blatt Papier sein: Um die Wurstware am besten genießen zu können, empfehlen wir Ihnen die Schneiderichtung niemals zu ändern.

Wie kann der Culatello Schinken erworben werden?

In dieser Abteilung finden Sie nur den originalen Culatello Schinken, der vom Schutzkonsortium garantiert wird. Sie können ihn in verschiedenen Arten kaufen und ihn direkt in wenigen Stunden bei Ihnen zu Hause erhalten. Wir garantieren für die erstklassige Qualität.

Haben Sie noch Zweifel oder Fragen? Schreiben Sie an info@magnaparma.com.

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