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Birra Ceci 1938 Hippy

Cantine Ceci S.p.A.

Disponibilità: Disponibile

€ 12,51

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Descrizione prodotto

Dettagli

BIRRA CHIARA CON MALTO DI FRUMENTO

Si tratta di una birradi ispirazione belga, ed in particolare si è voluto fare un omaggio allo stile delle Farmhouse Ale.
Viene prodotta con una base di malto d’orzo e maltodi frumento, l’ammostamento prevede una lungafase di infusione. Il mosto prodotto viene amaricato con diverse varietà di luppoli, sia europee che americane, per ottenere il giusto equilibrio tra note amare e intensità aromatica. In particolare, viene utilizzata una varietà di luppolo che dona caratteristiche note agrumate. Il mosto viene fermentato con il metodo della alta fermentazione, utilizzando un ceppo di lievito selezionato per l’intensità delle sensazioni di frutta matura che è in grado di impartire alla birra. Al termine della fermentazione e della maturazione a freddo la birra non viene nè filtrata nè pastorizzata, viene invece imbottigliata e fatta rifermentare ed affinare in bottiglia per ottenere una gasatura leggera e naturale.

Gusto: corpo leggero, in bocca si sprigionano le note aggrumate a cui fa seguito l’amaro tipico del luppolo.Il finale è mediamente persistente. La schiuma bianca è molto compatta e persistente.

Colore: giallo velato.

Profumo: Intense note aggrumate e di pompelmo conferite dalle qualità di luppolo impiegate, con sentori di cereali e frumento.

Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Produttore Cantine Ceci S.p.A.
Zona di origine Torrile (PR)
Formato 750 ml.
Gradazione Alcolica 5% vol.
Colore giallo velato
Abbinamento In abbinamento con antipasti, piatti leggeri non elaborati, salumi e come aperitivo… in spiaggia, al mare, al sole, col vento, all’aria aperta in compagnia di amici….attorno ad un falò….
Temperatura di servizio 6°-8°

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