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Ricotta affumicata al fumo di ginepro 2 Kg

Selezione MagnaParma

Disponibilità: Disponibile

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Descrizione prodotto

Dettagli

Alla freschezza e delicatezza della ricotta si associa la tecnica di affumicatura utilizzata nella lavorazione dei salmoni, con l'utilizzo di legno di ginepro dagli intensi aromi resinosi. Questa tecnica innovativa ha fatto sì che la ricotta si potesse conservare mantenendone la consistenza morbida e la delicatezza di gusto ma aggiungendo la nota dolce ed aromatica dell’affumicatura. Il fumo viene raffreddato prima di raggiungere le ricotte, per eliminare ogni possibile residuo sgradito al palato.

Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Produttore Selezione MagnaParma
Zona di origine Sardegna
Stagionatura 20 giorni
Formato 2 kg circa
Sottovuoto No
Ingredienti Siero di latte e latte di pecora trattato termicamente a 60-70°
Modalità di Conservazione conservare in frigorifero +4 - 6°c

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