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Real Speck metà kg 4,5

Selezione MagnaParma

Disponibilità: Disponibile

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Descrizione prodotto

Dettagli

È uno speck fuori dal comune, destinato a ridefinire gli standard di eccellenza per questo tipo di salume.
Prodotto con cosce di suino italiano al 100%, da animali pesanti, maturi, provenienti da allevamenti del nord Italia. La selezione prevede solo cosce molto grandi. Questo speck ha un aspetto imponente, con un peso che varia dai 9 agli 11 kg.
Al taglio si presenta sostenuto; la fetta è compatta e mostra un colore particolarmente uniforme rosso-rosato nel magro. Il profumo è intenso e persistente. Avvolgente. In bocca la fetta si scioglie, è dolce e burrosa, vellutata e carica di gusto. Il sapore resta comunque delicato e raffinato.
Si tratta davvero di un prodotto unico.

Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Produttore Selezione MagnaParma
Senza Glutine
Senza Lattosio
Senza Uova
Senza Soia
Formato 4,5-5 kg circa
Sottovuoto
Ingredienti Carne suina, sale, spezie, aromi, zuccheri: destrosio, antiossidante E301, conservante E250 Non contiene OGM Può contenere tracce di: frutta con guscio e prodotti derivati, semi di sesamo, solfito, sedano e senape.
Modalità di Conservazione

In frigorifero per diverse settimane. Una volta tagliato ricoprire la superficie di taglio con una pellicola trasparente. Si conserva in frigorifero avvolto in un canovaccio. Il salume affettato si conserva in frigorifero in un contenitore di plastica, le fette vanno consumate in giornata.

 

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