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Otello Dry IBIZA Spumante

Cantine Ceci S.p.A.

 

Disponibilità: Disponibile

€ 14,01

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Descrizione prodotto

Dettagli

OTELLO DRY è una Cuvée composta dalla accurata selezione delle migliori uve del nostro straordinario territorio collinare.
È un Blend davvero esclusivo perché ottenuto con il metodo CECI, che prevede tre fermentazioni in tre tempi diversi.
La primaria dove il mosto si trasforma in vino, quindi il vino dell’annata precedente e quello dell’annata in corso fermentano separatamente per poi formare una cuvée unica.
Ecco l’armonia e l’equilibrio tra il fresco frutto del vino giovane e il sentore dei vini maturi. Vino indicato per aperitivi, ben si esprime con salumi delicati e piatti a base di pesce.
Premiato con la medaglia di bronzo all’ International Wine & Spirit Competition (UK).

Era il 1938 quando Otello Ceci, famoso oste della nebbiosa bassa parmense si accorse che nella sua piccola trattoria oltre a degustare ottimi culatelli e salami, la gente “impazziva” per lo scurissimo lambrusco servito nelle scodelle. Anno dopo anno, quel meraviglioso rito della pigiatura ad ottobre è divenuto il “mestiere” suo e dei suoi figli, tanto che i quasi 400 migliori viticultori della zona facevano a gara per vendergli il meglio del loro raccolto. Negli anni ’90 entrano le nuove forze, gli attuali nipoti e pronipoti, e da lì nascono prodotti che nessuno aveva mai immaginato di realizzare, diventando in poco tempo una delle cantine di riferimento nel lambrusco di altissima qualità. In quegli anni infatti è nato il Lambrusco “Terre Verdiane” divenuto di fatto uno dei lambruschi più diffusi e apprezzati nella ristorazione italiana. Nel 2003, dopo anni di sperimentazioni in vigna, nasce “Otello Oro NerodiLambrusco”… una scommessa, perché un lambrusco davvero “estremo” di colore scurissimo, con profumo intenso di viola e di fragola, con una struttura morbida ma decisamente importante, in poco tempo prende la scena di tutti i mercati nazionali ed internazionali delle Guide dei Vini più importanti e della maggior parte degli opinion-leader. La profonda ricerca nell’innovazione pone la Cantina Ceci ai vertici della qualità e del packaging nel grandioso panorama enologico italiano


Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Produttore Cantine Ceci S.p.A.
Zona di origine Torrile (Parma)
Formato 0,75 l
Tipologia Vino bianco spumante
Gradazione Alcolica 12% vol.
Colore Paglierino chiaro
Abbinamento Indicato per aperitivi, con salumi delicati e piatti a base di pesce.
Riconoscimenti Medaglia di bronzo International Wine & Spirit Competition (UK)

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