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Colomba Prestige Gran Passito kg 1

Albertengo Panettoni

Disponibilità: Disponibile

€ 20,70

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Descrizione prodotto

Dettagli

Specialità nata dall’unione tra il dolce e pregiato Passito dei Vignaioli di Santo Stefano Belbo ed il soffice impasto della Colomba Prestige, ricca di morbida uvetta, ricoperta con glassa e decorata con mandorle e zucchero

Dall’antica ricetta tradizionale Piemontese un raffinato prodotto da forno a lievitazione naturale ricoperto di glassa e finemente decorato con granella di zucchero e mandorle. 
La pasta lievitata mediante processo assolutamente naturale offre caratteristiche qualitative, a livello di leggerezza e fragranza, uniche e non eguagliabili.
Erano i primi del '900 e in un piccolo paese della Provincia di Cuneo, ai piedi del Monviso, sorgeva un modesto forno dove quotidianamente veniva sfornato un pane dorato dalla crosta croccante e saporita.
Questo ritmo di lavoro rimase invariato per anni finché un giorno, visto il cambiare dei tempi ed il volgere delle cose, si decise timidamente di provare ad usare l'arte della lievitazione naturale (essa si usava già per il pane) nella produzione di dolci.
In questo preciso istante nacque il primo "Panettone Albertengo" e si aggiunse così al tradizionale profumo del pane, il delicato e goloso profumo dei dolci...Dopo quel giorno molti anni sono trascorsi e molta strada è stata percorsa sul sentiero della qualità e della specializzazione in questo settore per portare fino ai giorni nostri, sulle nostre tavole, i prodotti altamente qualificati ideali per i palati più sopraffini e delicati.

Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Produttore Albertengo Panettoni
Zona di origine Torre San Giorgio (Cuneo)
Ingredienti

Dolce a base di farina di grano tenero tipo “0”, uva sultanina, tuorlo d’uovo, burro concentrato, zucchero di canna, Passito, lievito naturale, sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di glucosio, lecitina di girasole, sale, aromi.
Glassa a base di zucchero, albume, nocciole, mandorle, armelline, farina di riso.

Modalità di Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto. 

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