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Bresaola Punta d’anca intera 2,6 kg

Selezione MagnaParma

Disponibilità: Disponibile

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Descrizione prodotto

Dettagli

E’ un alimento a basso contenuto calorico molto nutriente e ricco di proteine, di ferro, di sali minerali e di vitamine B2 e PP. E’ altamente digeribile ed in assoluto il salume più povero di grassi, consigliato dai dietologi per tutte le fasce di età, in particolare durante la crescita e nel regime alimentare degli sportivi.
Selezionata da carne rigorosamente fresca, proveniente esclusivamente da allevamenti europei ed ottenuta da vitelloni maschi di circa 18 mesi di razze scelte.Questo prodotto ha una salagione lenta, più lunga di quella tradizionale, coesì come la stagionatura che conferisce a questo prodotto un sapore molto delicato che la rende particolarmente morbida.
Al taglio, si consiglia affettato sottile, la fetta ha un colore rosso chiaro, variegato, non omogeneo con sfumature rosa-arancione.
Si mangia cruda come piatto principale al naturale o condita con olio e limone, come antipasto insieme ad altri salumi quali il Prosciutto di Parma e il Salame di Felino, e accompagnata da vini leggeri come i Vini di Parma. 
La Bresaola è un eccellente ingrediente per la raffinata gastronomia. Il segreto sta nella sua semplicità che consente combinazioni fantasiose e l’invenzione  di piatti gustosi e di rapida preparazione.

Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Produttore Selezione MagnaParma
Spiga Sbarrata
Senza Glutine
Senza Lattosio
Senza Uova
Senza Soia
Formato circa 2,6 kg
Sottovuoto
Ingredienti

Carne di Bovino, Sale, Destrosio, Aromi naturali.

Conservanti:E-250, E-252

Modalità di Conservazione

In luogo fresco e umido per diverse settimane. Una volta tagliato ricoprire la superficie di taglio con una pellicola trasparente. Si conserva in frigorifero avvolto in un canovaccio. Il salume affettato si conserva in frigorifero in un contenitore di plastica, le fette vanno consumate in giornata.

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