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Descrizione prodotto
Dettagli
Questa bresaola presenta un bel colore rosso vivo determinato dall'alta selezione della materia prima, ovvero carne fresca di bovino adulto, e dalla lavorazioni artigianali che ne seguono. Il breve periodo di stagionatura permette alla carne di rimanere morbida e delicata pur esaltandone i profumi e gli aromi. La leggera affumicatura data dal passaggio in camino la rende ancora più gustosa ed apprezzata. Può essere degustata a fette sottili con olio e limone.
E’ un alimento a basso contenuto calorico molto nutriente e ricco di proteine, di ferro, di sali minerali e di vitamine B2 e PP. E’ altamente digeribile ed in assoluto il salume più povero di grassi, consigliato dai dietologi per tutte le fasce di età, in particolare durante la crescita e nel regime alimentare degli sportivi.
La Bresaola è un eccellente ingrediente per la raffinata gastronomia. Il segreto sta nella sua semplicità che consente combinazioni fantasiose e l’invenzione di piatti gustosi e di rapida preparazione.
Informazioni Aggiuntive
Informazioni Aggiuntive
| Produttore | Selezione MagnaParma |
|---|---|
| Spiga Sbarrata | Sì |
| Senza Glutine | Sì |
| Senza Lattosio | Sì |
| Senza Uova | Sì |
| Senza Soia | Sì |
| Formato | circa 3,5 kg |
| Sottovuoto | Sì |
| Ingredienti | Carne di bovino, sale, spezie, aromi, aromatizzante di affumicatura, correttore di acidità E326, E331, antiossidante E301, conservante E250, E252. |
| Modalità di Conservazione | in frigorifero, le fette vanno consumate in giornata. |
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